簡単で美味しい「チキンテリヤキ丼」のレシピ

材料:

• 鶏もも肉（または鶏胸肉）：400g
• 玉ねぎ：1個
• しょうが：1かけ（細かくみじん切り）
• にんにく：2片（みじん切り）
• 醤油：4大さじ
• みりん：4大さじ
• 砂糖：2大さじ
• ごま油：大さじ1
• ご飯：4合
• 青ねぎ：適量（みじん切り）（お好みで）

手順:

1. 鶏肉の下ごしらえ: 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。鶏胸肉を使う場合は一口大に切りましょう。玉ねぎも薄切りにします。
2. テリヤキソースの作成: ボウルに醤油、みりん、砂糖、しょうが、にんにくを入れてよく混ぜます。
3. 鶏肉の焼き加減: フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて焼きます。鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒めます。
4. テリヤキソースの追加: フライパンに作成したテリヤキソースを加え、鶏肉と玉ねぎが全体に絡むように煮詰めます。火が通ったら火を止めます。
5. 盛り付け: ご飯をボウルに盛り、その上にテリヤキチキンと玉ねぎをのせます。青ねぎを散らして完成です。
6. アレンジ: お好みで、卵黄や海苔、ごまをトッピングしても美味しいです。また、彩りに野菜を添えるのも良いでしょう。

これで、簡単で美味しいチキンテリヤキ丼の完成です。家族や友人と楽しい食事のひとときをお過ごしください！